Очистка сточных вод пивоваренных заводов

Биологические очистные сооружения BIOMAR® ASB для пивоваренного завода.

Серьезной экологической проблемой для пивоваренных предприятий, является очистка производственных сточных вод. На современном пивоваренном заводе образуется от 4 до 7 л сточной воды на каждый литр произведенного пива. Сточные воды характеризуются высоким уровнем загрязнения по ХПК до 5 - 7 тыс. мг/л, взвешенным веществам до 2000 мг/л. Сброс таких сточных вод без очистки в городскую канализацию, а тем более в открытый природный водоем, недопустим.

Компания EnviroChemie (офис в России: ООО «Энвиро-Хеми ГмбХ») одной из первых в России стала разрабатывать и внедрять высокоэффективные системы биологической очистки сточных вод пищевых предприятий, в том числе пивоварен. Примером успешного внедрения одной из таких систем в России являются анаэробно-аэробные очистные сооружения BIOMAR® ASB-OSB для одной из пивоваренных компаний, веденные в эксплуатацию в феврале 2005 г .

Очистные сооружения рассчитаны на обработку всего объема производственных сточных вод предприятия, их производительность до 300 м3/час. Технологическая схема включает в себя: барабанные решетки, смеситель-усреднитель, анаэробный реактор (метанреактор) BIOMAR ®  ASB , аэробный реактор (аэротенк) BIOMAR® OSB , вторичный осветлитель, станцию дозирования реагентов, обезвоживание осадка на ленточном фильтр-прессе, биофильтр для очистки отходящего воздуха.

Барабанные решетки обеспечивают удаление из сточной воды мусора и крупных механических включений. Смеситель-усреднитель обеспечивает накопление и усреднение стока, предварительное биологическое закисление органических веществ, это способствует более эффективной дальнейшей анаэробной биологической очистке.

Ключевым этапом биологической очистки является анаэробный реактор (метанреактор Biomar ASB). Особый гидродинамический режим и бактериальный состав активного ила обеспечивают высокую производительность метанреактора. Он обеспечивает удаление 85 - 95% органических веществ (ХПК, БПК). Для оптимальной работы реактора автоматически регулируются расход воды, температура и рН.

В результате анаэробной очистки сточных вод органические соединения, разлагаются до метана и углекислого газа (биогаз).  Образование избыточной биомассы при анаэробной очистке сточных вод  незначительное, что выгодно отличает его от аэробных очистных сооружений. Биогаз, содержащий метан 75 - 80 %, безопасно сжигается на факельной установке. Существует возможность использования биогаза для получения пара, горячей воды или электроэнергии. Один из пивоваренных заводов России снизил общее энергопотребление всего предприятия за счет использования в котельной биогаза, образующегося при анаэробной очистке сточных вод.

Аэробная доочистка сточной воды реализована по классической схеме «аэротенк - осветлитель». Очищенная сточная вода из осветлителя самотеком поступает в городскую канализацию.

Затраты электроэнергии на 1 кг удаленных загрязнений в процессе очистки сточных вод для анаэробно-аэробного процесса BIOMAR ® составляют около 0,2 кВт/кг ХПК, что в десять и более раз ниже показателей, типичных для аэробных процессов очистки сточных вод. Суммарное количество образуемого избыточного ила составляет 0,15 -0,2 кг/кг ХПК (по сухому веществу), что в 2-3 раза меньше, чем в случае использования только аэробной очистки сточных вод.

Кроме обезвоживания осадков, образующихся при очистке сточных вод, на биологических очистных сооружениях реализована система обезвоживания отработанного на заводе кизельгура. Это позволило уменьшить объем отходов, образующихся при очистке сточных вод, в 3 - 4 раза.

Очистные сооружения BIOMAR® отличаются высоким уровнем автоматизации. Управление работой очистных сооружений осуществляется с помощью компьютера. Существует возможность дистанционного контроля работы очистных сооружений с использованием модемной связи из головного офиса EnviroChemie (ЭнвироХеми) в Германии. Сооружения обслуживаются одним оператором в смену.

Очистные сооружения типа Biomar ASB компании EnviroChemie (ЭнвироХеми) отличаются компактностью и обеспечивают требуемую очистку сточных вод при минимальных эксплуатационных затратах и низких объемах вторичных отходов.

 
Очистные сооружения Enviro-Chemie пивоваренного завода "Балтика"